HGA08 - TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN HOSPITAL DE GALVARINO [Chile]

 

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Institución

Ministerio de Salud / Servicio de Salud Araucanía Sur / Dirección del Servicio de Salud Araucanía Sur

Convocatoria

HGA08 - TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN HOSPITAL DE GALVARINO

Nº de Vacantes

1

Área de Trabajo

Salud

Región

Región de La Araucanía

Ciudad

Galvarino

Tipo de Vacante

Contrata

¿Qué documentos necesito para postular?

- Copia Cédula de Identidad

• Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
• Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
• Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
• Certificado Situación militar al día (*)
• Otros (Certificado Registro de Prestadores Individuales de la Superintendencia de Salud”)
• CV Formato Libre (Propio)

Simbología:

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido

Postular a la Convocatoria

• Renta Bruta

  
  572.820

Condiciones

• La remuneración mensual señalada corresponde a un cargo contrata, estamento Técnicos grado 22° de la E.U.S. con un total haberes de $ 572.820

• Jornada: 44 horas.

• Quien sea seleccionado(a) y asuma el cargo, se encontrará por un periodo de cuatro meses a prueba, sujeto a evaluación de desempeño por parte su jefatura. Se hace presente que las contratas duran como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.

• Las personas interesadas en postular, deberán hacerlo únicamente a través del Portal de Empleos Públicos: www.empleospublicos.cl, debiendo obligatoriamente completar y/o actualizar el currículum vitae y datos de contacto del Portal y adjuntar los documentos solicitados en “Documentos Requeridos para Postular”.

- La comunicación de parte del Servicio de Salud Araucanía Sur se realizará principalmente mediante el correo electrónico que el/la postulante informe en el Portal de Empleos Públicos.

• Los(as) postulantes que presenten alguna discapacidad deben presentar un certificado emitido por la Comisión de Medicina Preventiva e Invalidez (COMPIN) o en el Registro Nacional de Discapacidad del Servicio de Registro Civil e Identificación, acreditando esta situación (adjuntar en ítem “Otros”), esto solo con el fin de realizar adaptaciones en las prueba o etapas del proceso, de ser necesario.

Objetivo del cargo

Personal de colaboración y apoyo técnico que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos de alimentación (operaciones de Técnica Culinaria y de Gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del Profesional Nutricionista.
Cargo sujeto/a a sistema de turno rotativo y turnos fines de semana y festivos.

• Funciones del Cargo

  
  Unidades de Producción de Alimentos:
  a) Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas
  b) Preparar los alimentos conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía; y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas formuladas por el Nutricionista.
  c) Transportar y distribuir los alimentos o preparaciones culinarias de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando porque éstas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
  d) Conocimiento en la elaboración de fórmula láctea y enterales y disposición para trabajar en SEDILE.
  e) Preparar, envasar, rotular, refrigerar y esterilizar fórmulas Lácteas y Enterales.
  f) Aplicar Técnicas de Asepsia: Área limpia; Higiene: Personal, del Ambiente, Utensilios, Maquinaria, Material, Equipo y recintos de trabajo. Aplicar procedimientos de limpieza y desinfección.
  g) Manejar el material sucio-contaminado, limpio y estéril, de acuerdo a normas de prevención y control de infecciones intrahospitalarias.
  h) Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
  i) Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; Mantener el aseo de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
  j) Ser responsable del inventario a su cargo.
  k) Mantener permanentemente informado a su superior inmediato.
  
  Bodega:
  a) Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas.
  b) Ser responsable de la cantidad de insumos recibidos y llevar control de existencia según procedimientos de registro.
  c) Distribución de alimentos según lo instruido por el Nutricionista en el formulario “Cálculo de Ingredientes” u otro sistema que lo reemplace.
  d) Registrar y Mantener oportunamente informado a su jefe directo sobre excedentes y mermas.
  e) Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; Mantener el aseo de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
  f) Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
  g) Mantener permanentemente informado a su superior inmediato.
  h) Ser responsable del inventario a su cargo.
  
  Equipos Refrigerantes:
  a) Recepcionar, conservar y distribuir los alimentos perecibles, según las normas establecidas
  b) Realizar operaciones preliminares de limpieza y corte.
  c) Ser responsable de la cantidad de insumos recibidos y llevar control de existencia según procedimientos de registro.
  d) Aplicar Técnicas de Área limpia e Higiene: Personal, del Ambiente, Utensilios, Maquinaria, Material, Equipo y recintos de trabajo. Aplicar procedimientos de limpieza y desinfección.
  e) Controlar y registrar diariamente la temperatura máxima y mínima alcanzada por los equipos refrigerantes (HACCP).
  f) Registrar y Mantener oportunamente informado a su jefe directo sobre excedentes y mermas.
  g) Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; mantener el aseo diario de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
  h) Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
  i) Mantener permanentemente informado a su superior inmediato.
  j) Ser responsable del inventario a su cargo.
  
  • Otras estipuladas por la jefatura inherentes al cargo y/o función
  
  

Perfil de la Función

Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional

• Titulo de técnico medio en alimentación colectiva o técnico de nivel superior en alimentación.

Especialización y/o Capacitación

Conocimientos Técnicos:

• Conocimiento en manipulación de alimentos
• Conocimiento en técnicas culinarias de alimentación.
• Conocimiento en la preparación de regímenes básicos y dieto terapéuticos.
• Conocimiento de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos
• Conocimiento de atención de pacientes hospitalizados.
• Conocimiento en el manejo de maquinarias y equipos.
• Deseable capacitación en SEDILE
• Curso de infecciones asociadas a la atención en salud.

Otros Conocimientos:

• Deseable cursos de capacitación en manipulación de alimentos, procedimientos de higiene y sanitización.

Experiencia sector público / sector privado

• Deseable experiencia en la preparación de regímenes básicos y dieto terapéuticos.
• Deseable experiencia laboral en Centrales de Producción o Sedile de establecimientos de Salud pública o privada
• Deseable experiencia en atención a pacientes hospitalizados.

Competencias

Competencias transversales:

• Comunicación efectiva
• Adaptación y flexibilidad
• Orientación al usuario(a)
• Trabajo en equipo

Competencias Personales:

• Iniciativa
• Apego a las normas y procedimientos
• Orientación a la Tarea

• Contexto del cargo

  
  El Servicio de Salud Araucanía Sur cuenta con 8 Hospitales Familiares y Comunitarios, constituyen establecimientos de Atención Primaria que otorgan cobertura de atención abierta y cerrada a toda la población comunal (y en algunos casos más de una comuna) en prestaciones que son de baja complejidad, refiriendo a establecimientos de mayor complejidad en las situaciones que así lo requieren. Estos hospitales entregan atención ambulatoria, cerrada, de urgencia y de apoyo clínico.
  La atención ambulatoria que entregan los Hospitales Familiares y Comunitarios se basa en el Modelo de Atención Integral con Enfoque Familiar y la atención cerrada a una cartera de cuidados básicos acorde a esta oferta de baja complejidad.
  El Hospital en la actualidad es el único referente hospitalario de la comuna, que posee un sistema de atención familiar y comunitario, consistente en otorgar una salud integral, a todos sus beneficiarios. El Hospital posee integración con toda la comunidad (Rural y Urbana), prestando servicio de atención primaria, hospitalización y urgencia las 24 horas del día; apoyados por convenios celebrados con el DSM de Galvarino. Como por ejemplo: Laboratorio y Rayos X.

Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:

a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia;
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente;
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo;
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nivel educacional o título profesional o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley;
e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria;
f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuicio de lo anterior, tratándose del acceso a cargos de auxiliares y administrativos, no será impedimento para el ingreso encontrarse condenado por ilícito que tenga asignada pena de simple delito, siempre que no sea de aquellos contemplados en el Título V, Libro II, del Código Penal.(Cambio vigente desde el 15.10.2013, según Ley 20.702).

No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado:

a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.
b) Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.
c) Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.
d) Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nivel de Jefe de Departamento inclusive.
e) Desarrollar actividades particulares en los mismos horarios de labores dentro del Servicio, o que interfieran con su desempeño funcionario, salvo actividades de tipo docente, con un máximo de 12 horas semanales.
f) Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.

• Requisitos Específicos

  
  De acuerdo a DFL Nº 18/2017 del Ministerio de Salud, que fija planta de personal del Servicio de Salud Araucanía Sur los postulantes deberán estar en posesión de:
  
  Alternativamente:
  i. Título de Técnico de Nivel Superior otorgado por un Establecimiento de Educación Superior del Estado o reconocido por éste; o,
  ii. Título de Técnico de Nivel Medio o equivalente otorgado por el Ministerio de Educación;
  iii. Licencia de Enseñanza Media o equivalente y certificado de competencias para ejercer como auxiliar paramédico otorgado por la Autoridad Sanitaria, previa aprobación del curso de 1.500 horas como mínimo, según programa del Ministerio de Salud.
  

Etapas de Selección

• Reclutamiento: Consiste en el envío de los antecedentes por parte de los(as) candidatos(as) a través del sistema de postulación en línea del sitio web del Servicio Civil: www.empleospublicos.cl

*Análisis de Admisibilidad: Consiste en la revisión y análisis de los antecedentes curriculares de los(as) candidatos(as), por parte de la Oficina de Reclutamiento y Selección del Servicio de Salud Araucanía Sur, en relación al cumplimiento de los requisitos estipulados en el perfil.
Adicionalmente, podrá incorporarse una prueba de conocimientos como criterio de selección, sin embargo, esta etapa no estará sujeta a puntaje.
Los antecedentes de quienes cumplen con los requisitos avanzan a la siguiente etapa.

* Evaluación Curricular: Los(as) candidatos(as) son evaluados(as) curricularmente, de acuerdo a la documentación presentada en su postulación, considerando la formación educacional, capacitación y experiencia profesional.

* Evaluación Psicolaboral: En esta etapa las empresas consultoras realizan entrevistas por competencias a los(as) candidatos(as), conforme a las competencias indicadas en el perfil de cargo, elaborando informes de evaluación psicolaboral, los que serán presentados al Comité de Selección.
La evaluación, en contexto de pandemia, será realizada a través de una videoconferencia, para lo cual los(las) candidatos(as) deberán contar con las siguientes condiciones:

• Disponer de un espacio acorde a la formalidad del proceso que permita asegurar la privacidad y confidencialidad de la entrevista.
• Contar con el tiempo requerido para realizar la entrevista.
• Contar con las siguientes condiciones técnicas mínimas:

Un PC o Notebook con acceso a Internet (descartar equipos móviles o Tablet, por la inestabilidad de comunicación que puedan presentar).
Una Webcam, micrófono y parlantes.
Conectar 10 minutos antes de la entrevista, para realizar pruebas de sonido y video.
Los resultados contenidos en el informe de Evaluación Psicolaboral son de carácter confidencial.

* Entrevistas de Comité de Selección: El objetivo de esta sesión es realizar las entrevistas finales por parte del Comité de Selección a los(as) candidatos(as) que superaron la etapa anterior, definiendo la nómina de candidatos(as) para ser enviada a la autoridad respectiva, o bien, declarar desierto el proceso de selección, por no existir candidatos(as) adecuados para conformar nómina. El puntaje mínimo para ser considerado candidato(a) idóneo(a) en instancia de entrevista debe ser igual o superior a 28.5 puntos (equivalente a Nota 5,0 o superior) y el puntaje total final entre 51.5 puntos a 55.5 puntos, según corresponda.

* Notificación y cierre del proceso: Una vez seleccionado el candidato(a) por el Director(a) del Servicio, se notificará personalmente, vía telefónica o por correo electrónico al postulante seleccionado(a).
Una vez practicada la notificación, el (la) seleccionado(a) deberá manifestar expresamente su respuesta al cargo, dentro del plazo de tres días hábiles contados desde la notificación.
Se informará también vía correo electrónico a todos aquellos(as) postulantes que no fueren seleccionados(as) sobre el cierre del proceso.

Documentos Requeridos para Postular

- Copia Cédula de Identidad

• Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley
• Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
• Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
• Certificado Situación militar al día (*)
• Otros (Certificado Registro de Prestadores Individuales de la Superintendencia de Salud”)
• CV Formato Libre (Propio)

Declaraciones Juradas

Declaración jurada que cumple requisitos de ingreso (art. 12 let. c), e) y f) y art. 54 DFL 1/19.653)

DECLARACIÓN JURADA DE INGRESO A LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA

Yo Cédula de Identidad N° .

Declaro bajo juramento lo siguiente:

• Tener salud compatible con el cargo (Artículo 12 letra c del Estatuto Administrativo)
• No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, en los últimos cinco años (Artículo 12 letra e del Estatuto Administrativo)
• No tener inhabilidad para el ejercicio de funciones o cargos públicos, no hallarme condenado por crimen o simple delito (Artículo 12 letra f del Estatuto Administrativo)
• No estar afecto o afecta a las inhabilidades señaladas en el artículo 54 del DFL N°1/19.653 de 2000 del Ministerio Secretaría General de la Presidencia, que fija el texto refundido, coordinado y sistematizado de la Ley N° 18.575, Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado.

FECHA:

Suscribo declaración jurada simple

Preguntas al Postulante

Las respuestas no pueden ser modificadas tras la postulación a esta convocatoria

La información entregada se considerada en la evaluación del proceso de reclutamiento y selección, por lo que sus respuestas deben ser verídicas, ya que la institución responsable de la convocatoria, se reserva el derecho de pedir antecedentes para comprobar la fidelidad de la información entregada.

Mensaje de advertencia

Recuerde iniciar sesión de usuario para ver formulario de preguntas al postulante.

Iniciar Sesión

Calendarización del Proceso

Fase

Fechas

Postulación

Difusión y Plazo de Postulación en www.empleospublicos.cl

16/08/2023-25/08/2023

Selección

Proceso de Evaluación y Selección del Postulante

28/08/2023-29/09/2023

Finalización

Finalización del Proceso

02/10/2023-13/10/2023

El portal estará habilitado para recibir postulaciones hasta las 23:59 horas del día 25/08/2023

Correo de Contacto: concursos.araucaniasur@asur.cl

Condiciones Generales

Las fechas señaladas en el cronograma son flexibles y pueden estar sujetas a modificación, de acuerdo a la cantidad de postulantes que participen del proceso y/u otras situaciones imprevistas que pudieran suceder a nivel institucional e interfieran con las fechas antes indicadas.


REVISE A CONTINUACIÓN EN DETALLE LOS DOCUMENTOS VÁLIDOS REQUERIDOS PARA REALIZAR SU POSTULACIÓN

• Se sugiere revisar previamente cada uno de los documentos adjuntos en postulación, pues el sistema no admite cambios ni antecedentes adicionales una vez realizada la respectiva postulación. Por otra parte, de no adjuntar la documentación requerida, el sistema no le habilitará la opción de postular, quedando imposibilitado de aplicar a la convocatoria.

Todos los documentos que se indican a continuación se deben ingresar en el Portal de Empleos Públicos, en la opción “Adjuntar Archivos” al momento de formalizar su postulación al cargo:

1. Copia Cédula de Identidad por ambos lados.

2. Copia de certificado que acredite nivel Educacional: Título técnico, de acuerdo con las especificaciones del llamado.
Para las personas que en la actualidad se desempeñan en el Servicio Público, si título estuviese en Contraloría General de la República adjuntar certificado de relación de servicio completo firmado y timbrado por Jefe(a) de Oficina de personal o copia resolución de nombramiento extendido por oficina de personal correspondiente.

3. Copia de Certificados que acrediten actividades de capacitación o perfeccionamiento.
Entre estos cursos, diplomados, postítulos y/o postgrados, según corresponda. No se serán considerados aquellos certificados de actividades en curso o que no hayan sido finalizadas, tampoco aquellos que no tienen fechas, ni el número de horas de duración.
Por otra parte, sólo serán consideradas aquellas actividades de capacitación o perfeccionamiento que hayan sido realizadas durante los últimos 5 años, contados desde el mes en que se hace el llamado y con posterioridad a la fecha de obtención del título correspondiente. Magíster, Diplomados y Postítulos sin fecha límite, salvo que las condiciones del llamado lo estipulen.
Todas las actividades de capacitación para ser consideradas deben estar certificadas.
Los documentos asociados a actividades de capacitación o perfeccionamiento deben adjuntarse en apartado del mismo nombre.
Si no ha realizado actividades de capacitación o perfeccionamiento, debe indicarlo adjuntando un documento realizado en formato Word pero que deberá subir al portal en formato PDF.

4. Copia de documentos que acrediten experiencia laboral.
Sólo se considerará la experiencia laboral a contar de la obtención del título profesional o técnico según corresponda.
Para acreditar experiencia laboral los postulantes deben considerar según corresponda lo siguiente:
- Sector Público:
Deberán adjuntar de manera obligatoria Certificado de Relación de Servicio completa siempre con nombre, firma y timbre del Jefe(a) de oficina de Personal, Resolución de nombramiento, Decreto alcaldicio o copia del convenio honorarios si aplica. No se aceptará ningún otro tipo de documento. En el caso del funcionario público siempre los documentos deben ser emitidos siempre por la oficina de personal del establecimiento, no serán considerados si ello no se cumple.

- Sector Privado:
Se considerará la antigüedad en calidad de contratado por código del trabajo.
Para certificar esta experiencia deberá adjuntar copia simple de contrato de trabajo que acredite la relación laboral e indique la función desempeñada, o finiquito en el caso de que dicha relación contractual haya finalizado. En caso de contar con contrato de carácter indefinido, se debe acompañar el contrato de trabajo firmado por ambas partes y certificado de vigencia de contrato, el cual debe ser emitido por el respectivo empleador. No se aceptará ningún otro tipo de documento.
Considerar que el contrato o finiquito debe contener: Cargo, funciones y período desde-hasta trabajado en la empresa o Institución.
El ejercicio libre de la profesión no será considerado.

5. En ítem “Otros” sólo los profesionales y técnicos del área de la Salud deben adjuntar el “Certificado Registro de Prestadores Individuales de la Superintendencia de Salud”, para postulantes de otras áreas quedará como un apartado de libre disposición.
Las personas que presenten alguna discapacidad deberán adjuntar en este ítem el certificado emitido por la Comisión de Medicina Preventiva e Invalidez (COMPIN) o en el Registro Nacional de Discapacidad del Servicio de Registro Civil e Identificación, acreditando dicha situación.

6. Curriculum Vitae (CV) en formato Libre.

ES MUY IMPORTANTE CONSIDERAR:

• No se recibirán postulaciones mediante otra vía que no sea el Portal de Empleos Públicos.
• Sólo se otorgará puntaje a aquellas actividades o experiencias que estén debidamente certificadas y atingentes al cargo al cual postula, aquello que no esté debidamente certificado no será considerado, es decir, el postulante no debe asumir que la comisión u otro Departamento como la Oficina del Personal, lo anexará a su postulación.
• No son válidos para certificar experiencia laboral los certificados de referencias laborales, boletas de honorarios, ni los certificados de cotizaciones previsionales.
• No serán consideradas como experiencia laboral las prácticas de pregrado.
• Se debe considerar la calidad de las impresiones y legibilidad de los documentos presentados.
• Cada postulante es responsable de completar los campos requeridos con la información solicitada en el llamado. La no presentación de la documentación señalada desestimará la postulación, quedando fuera del proceso de selección.

• Se solicita actualizar datos de contacto en el portal de empleos públicos, pues de ahí son extraídos para establecer contacto.

Consultas:

• Consultas respecto del proceso de postulación, como de su estado de avance podrán canalizarse por las vías que a continuación se mencionan, considerando que en ocasiones el número de postulaciones es muy alto, para consultas se sugiere utilizar el correo electrónico:

concursos.araucaniasur@asur.cl
- También puede realizar sus consultas al teléfono(s): 45 2556457 - 45 2556408

Las condiciones y contenidos especificados en esta publicación son determinados por el servicio público convocante. Asimismo, el desarrollo del proceso de selección es de su exclusiva responsabilidad.

En virtud de la entrada en vigencia de la ley N°21.389 (que crea el Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos) y en el caso de ser contratada/o y/o nombrada/o en alguno de los cargos publicados en este portal, la institución contratante deberá consultar si usted posee una obligación pendiente en el mencionado Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos, a efecto de proceder con las retenciones y pagos que correspondan. La persona que figure en el registro deberá autorizar como condición habilitante para su contratación/nombramiento, que la institución respectiva proceda a hacer las retenciones y pagos directamente al alimentario.

¿Qué documentos necesito para postular?

Postular a la Convocatoria

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